新兴特色餐饮

新兴特色餐饮包括以下几种：

青梅煮鸡：

由嫩仔鸡、青梅、洋葱等原料制作而成，色香味俱全。

焖天露山高山羊：

使用青梅汁调味，无膻气，肉质鲜嫩。

六祖斋：

主要原料包括三茹、六耳、豆制品、面筋、瓜果等，口感爽滑且软，多香融合。

爆炒山坑螺：

山坑螺又称穿笃螺，体积小巧尖长，肉嫩滑，味道鲜美。

新兴排米粉：

以粉丝油润、透明、爽滑著称，煮不糊、炒不烂。

生炒穿笃螺：

与爆炒山坑螺类似，肉嫩滑，味道鲜美。

四甲河鲜：

包括黄鳝、泥鳅、沙鳅等多种野生鱼类，味道鲜美。

汉斋·罗汉斋：

主要原材料有六耳、三菇、面筋、豆制品、瓜果，摆盘精美，口感丰富爽滑。

酸菜大肠：

酸菜炒大肠，酸甜可口，新兴县传统吉祥菜式。

清水扣肉：

五花肉煮炸后浸泡冷水，再切成厚片焖炒，肥瘦均匀，口感极佳。