酒店餐饮处理流程
酒店餐饮处理流程通常包括以下步骤：
餐前预备
按照“中餐零点小吃摆台标准”进行预备工作。
准时参与餐前会，了解客情和安排的工作区域以及工作内容。
备齐开餐时所需的调味品、用具及餐具。
检查仪表仪容，留意站立姿态。
日常管理工作
负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责。
出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。
检查工作，包括设备、家具、餐具的摆设及其完好情况，服务用品及清洁卫生，库存物资，员工仪容仪表等。
餐前会与安排
主持每日餐前会，安排当天的服务工作。
从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。
签领食物、材料。