单品销量排名餐饮

单品销量排名餐饮中， 鸭血在特定日期（如国庆假期）的销量累计显示为1.41万份，排名第一。此外，在另一份报告中，虽然没有具体日期，但提到了一些餐饮品类如火锅食材、锅底类、预制菜等的上榜情况，其中预制菜单品如酸菜鱼、风味烤鸡等也有不错的销量表现。

对于外卖品类销量排名，通常基于消费者的偏好和需求，包括品类种类、品牌知名度、口味好坏、价格实惠程度等因素。主流品类如中式菜品、西式快餐、pizza、汉堡等通常在销量排名中占主导地位。

在品牌销量排名中，苏鲜生曾夺得第一名，且有两款大米产品进入榜单，这显示了特定品牌在单品销量上的强劲表现及其价格优惠策略的有效性。

这些信息表明，单品销量排名餐饮主要受消费者偏好、品类特性、品牌知名度和价格策略等因素影响。具体排名可能会随时间和市场状况发生变化。