2019怎么做餐饮
2019年餐饮业的经营策略可以总结为以下几点：
管理深耕
挑战组织力的天花板，解决餐饮人难招、难留、难培养的问题。
系统深耕
单点爆破转向系统制胜，关注品牌、团队、技术、供应链等全方位的发展。
用户深耕
创造消费者的需求，特别是针对90后、95后和00后等未来消费主力军的消费习惯和需求。
运营深耕
通过精细化运营优化内部效率，例如海底捞通过测算翻台率与客单价之间的最佳组合。
营销深耕
不仅要红，更要持续红，关注品牌的长远发展和持续竞争力。
产品深耕
渠道制胜，但产品为王，注重产品的研发与迭代，发现规律。
体验深耕
审美也是生产力，跟上消费者的审美变化，提升消费体验。