揭阳哪里的牛肉好吃
在揭阳,有几家牛肉店因其美味的牛肉而广受好评:
陈记新兴牛肉火锅城
特色:以清汤牛肉闻名,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。该店每天现宰牛肉,从屠宰场到上桌只需半个小时,确保食材新鲜。
卢记牛肉
特色:得到本地人的认证,虽然环境不讲究,但牛肉品质出众。潮汕人对牛肉的新鲜程度有严格要求,该店在屠宰后四小时内完成拆解,确保牛肉的鲜嫩。
大鼎牛肉
特色:汤底用牛骨煮制,牛肉酥嫩爽滑,带有甘甜的香味。粿条汤味道鲜甜可口,是纯天然食材熬制而成。
鑫源牛肉店
特色:位于水果市场内,以牛肉粿著称,粿条入口顺滑,牛肉香味浓郁。
原东门牛肉粿条
特色:经营20多年,招牌不显眼,但牛肉丸飙汁,汁水充沛,Q弹有嚼劲,粿条入味。
山泉牛肉店
特色:牛肉成色粉色,入口鲜嫩,骚味不重,有淡淡的奶香味。粿条煮得快速,五分钟即可上桌。
潮丰牛肉火锅
特色:经营13年,老板每天早起购买食材,确保食材新鲜。牛肉粿条汤和牛肉面汤都很受欢迎。