乌鲁木齐地摊卖什么好吃

乌鲁木齐地摊卖的各种美食中，以下是一些特别受欢迎和推荐的选项：

烤羊肉串：

烤羊肉串是乌鲁木齐非常受欢迎的地摊美食，选用羊肉切成小块，腌制后烤至金黄酥脆，味道鲜美。

薄皮包子：

薄皮包子，维吾尔族称为“皮提曼塔”，以优质羊肉为馅，皮薄如纸，口感晶莹剔透，肉嫩油丰。

手抓饭：

手抓饭是维吾尔族的传统美食，由大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油等食材制成，色香味俱佳。

馕：

馕是新疆各族喜爱的主要面食之一，外皮金黄，品种多样，包括肉馕、油馕、窝窝馕等。

烤全羊：

烤全羊是草原上的王者盛宴，选用肥嫩的羔羊，经过精心腌制后以木炭慢烤，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。

拉条子：

拉条子是新疆的特色面食，手工拉制而成，搭配蔬菜和肉类，淋上秘制酱汁，口感嫩滑，香味浓郁。

土火锅：

土火锅是乌鲁木齐的特色美食，适合冬天食用，汤料滚烫，搭配纯牛肉丸子，温暖整个冬天。

新疆炒米粉：

炒米粉使用的米粉较粗有嚼劲，味道有微辣、中辣、爆辣，汤汁颜色浓郁。

烤包子：

烤包子在馕坑中烤制，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。

凉皮、凉面、米皮、牛筋面、擀面皮：

这些纯手工制作的面食口感好，味道正宗，配上鲜美料汁，是夏季消暑的好选择。