湘西腊猪脚做法

湘西腊猪脚的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 白萝卜炖腊猪脚

材料：

猪蹄 500克

白萝卜 300克

姜 3片

葱 1根

做法：

1. 准备好原材料，腊猪脚提前泡好洗干净斩块。

2. 将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。

3. 白萝卜切成滚刀块。

4. 生姜切成片。

5. 锅里加入足量水，冷水下入腊猪脚煮开。

6. 一边煮一边撇去浮沫，煮七八分钟。

7. 将腊猪脚捞出倒入压力煲里，加入白萝卜块、生姜片，加入提前烧好的开水。

8. 盖上盖子，开启电源，调到“煲汤”档位，按下“按下开始”键，开始煲汤。

9. 时间到后，泄压，出锅撒上葱花上桌了。

2. 辣椒炒腊猪脚

材料：

腊猪脚 250克

辣椒 6只