大虾烤怎么好吃

烤大虾是一道美味的家常菜，以下是几种不同的烤大虾做法，您可以根据个人口味选择：

蒜蓉烤大虾

材料：大虾300克、蒜25克、料酒2勺、生抽1勺、植物油适量、盐1勺、椒盐1勺。

做法：

1. 蒜切成蒜蓉；

2. 大虾挑出虾线，开背，摆放入烤盘，并把蒜蓉填在虾背里；

3. 取一个小碗，加入生抽、盐、料酒、植物油拌匀，然后刷在虾背上，撒一些椒盐；

4. 烤箱200度预热5分钟，将虾放入烤箱，烤10分钟即可装盘。

香蒜黄油大虾

材料：去壳大虾500克，黄油50克，大蒜5瓣，欧芹适量，柠檬汁少许，盐和黑胡椒适量。

做法：

1. 大虾洗净，用厨房纸巾吸干水分；

2. 大蒜剁成末，与黄油混合，加入适量盐和黑胡椒调味；

3. 热锅融化黄油，加入虾尾，每面煎至金黄；

4. 加入蒜末黄油混合物，翻炒均匀，让大虾充分吸收蒜香；

5. 出锅前挤入柠檬汁，撒上欧芹碎即可。

柠檬香草烤大虾

材料：大虾500克，柠檬1个，新鲜迷迭香2枝，橄榄油适量，盐和黑胡椒适量。

做法：

1. 大虾洗净，用厨房纸巾吸干水分；

2. 柠檬切片，迷迭香取叶备用；

3. 大虾与橄榄油、柠檬汁、迷迭香叶、盐和黑胡椒混合均匀，腌制15分钟；

4. 预热烤箱至200°C，将虾尾平铺在烤盘上，烤制10-15分钟，至大虾完全熟透。

烧烤大虾

材料：大虾500克、葱2根、生姜1块、料酒1勺、生抽1勺、太太乐鲍汁蚝油1勺、胡椒粉1勺、孜然粉2勺、辣椒粉2勺、油适量、烧烤料适量、葱花适量。

做法：

1. 基围虾去掉爪爪和头顶部分，开背，去虾线清洗干净备用；

2. 处理好的基围虾放入葱姜，料酒，生抽，太太乐鲍汁蚝油，孜然，胡椒，辣椒粉抓拌均匀腌制十分钟；

3. 放入空气炸锅中；

4. 表面喷适量的油；

5. 空气炸锅180度烤15分钟；中途翻面；

6. 撒适量的烧烤料，撒点葱花即可。

小贴士

确保大虾新鲜，新鲜的大虾肉质紧实，口感更佳。

在烤制过程中注意火候，避免大虾过熟变硬。

腌制大虾时，可以根据个人口味调整香料和调味料的比例。

希望这些烤大虾的做法能给您带来美味的体验!