西点和面的配方

Pizza面

食材用料

高筋面粉 500g

酵母 1Tsp

温水 300ml

橄榄油 1Tsp

盐 一捏

做法：

1. 将酵母与温水混合后等起泡。

2. 在面里倒入盐混合后放入橄榄油，最后倒入发酵好的酵母水。

3. 用手一点点擀至平滑。

4. 揉好的面团在表面划2刀让它均匀发酵。

5. 在表层擦少许橄榄油。

6. 盖上潮湿的布等2小时左右。

7. 将面团内的气体打出。