酒店西点部门主管
酒店西点部门主管的岗位职责可能包括以下几个方面：
市场调研与销售策略
负责进行市场调研，了解食品和酒水方面的知识及推销技巧，提出餐饮销售的具体策略和计划。
服务标准与规章制定
协助餐饮部经理制定西餐厅各项规章制度，并监督实施，不断完善西餐服务、大堂吧服务及提升西餐菜品的质量。
参与制定、修改西餐厅各项服务工作规范与标准，检查相关人员对各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。
日常管理与协调
负责安排班次，确保早6:00到早餐结束晚6:00到晚餐结束的服务工作。
负责接受客人的临时订座和带位、迎送接待工作。
负责管理餐厅的运作，确保客人最大限度的满意并获得餐厅的收益。
监督每日营业报告，及时跟进解决问题，控制存货并监督存货程序。