晒干后最好吃的
茄子干
做法：将茄子洗净切成条，放太阳下暴晒至干透。食用时用水泡软煮熟，加点盐和辣椒即可。
豆角干
做法：豆角切成丝，晒干后存起来。食用时用水泡软，加点肉一炖，味道比新鲜的更好。
土豆干
做法：土豆切成片晒干，吃起来更劲道有嚼劲。可用来炖鸡吸收汁水，或作为零食。
黄花菜
做法：黄花菜先用水煮一下再晒干，食用时先泡一下，可用于炒五花肉、凉拌或煮汤。
萝卜干
做法：萝卜洗净切成条，晒干后拌入调料食用，或用于下酒。
黄瓜干
做法：黄瓜切成条或片后晒干，可保持翠绿口感，用于凉拌或煮汤。
辣椒干
做法：红辣椒晒干后打磨成辣椒粉，青辣椒煮熟后晒干，用于炒肉特别美味。
干笋
做法：笋切成丝煮后晒干，耐保存，常用于办喜事。