西点学院招聘工作内容

西点师招聘的工作内容主要包括以下几个方面：

西点制作：

负责制作蛋糕、甜点、裱花、饼干等西点产品，需要掌握烘焙的原理知识、烘焙常用设备及工具的使用方法和日常保养。

食品成本控制：

督导食品原理管理，合理控制食品成本。

新品研发：

创新西点款式和配方，不断研发新品，加工制作、试制、上市，并协助新品上架。

卫生与质量：

对甜点类质量负责，维护西点制作环境和卫生，保证厨房符合卫生和安全要求。

设备维护：

会做为人诚信、可靠，身体健康，具备较高的纪律性、责任心，工作认真细致、严谨，并具有较强的判断力、人际沟通和协调能力、计划与执行能力。

团队协作：

积极与其他同事配合，共同完成甜品制作和厨房工作。

培训与指导：

通过在岗培训指导，能独立完成制作蛋糕、面包、布丁等。

市场考察：

负责市场考察，配合公司确定新品研发。

卫生检查：

负责原物料QS标识的检查，确保裱花间无过期原物料，保证产品的质量安全。

其他事务：

认真完成上级布置的工作，包括设备点检、清洁工作、物品盘点等。

总的来说，西点师的工作内容涵盖了从原料准备到成品制作，再到质量控制和团队协作等多个方面，要求具备专业的烘焙技能、良好的卫生意识和团队合作精神。