好吃又有钱的凉菜

富贵竹

材料：黄瓜、鸡肉、蔬菜丁。

寓意：节节攀升，财运滚滚。

做法：将黄瓜切成竹子的形状，加入鸡肉和蔬菜丁，拌匀即可。

皮蛋黄瓜

材料：黄瓜、皮蛋。

寓意：飞黄腾达，工作或生意上希望来年有好的发展。

做法：黄瓜切条，皮蛋切块，拌匀即可。

凉拌豆腐皮

材料：豆腐皮、蔬菜。

寓意：花开富贵，大富大贵。

做法：豆腐皮卷起蔬菜，摆成花的形状，凉拌而成。

猪皮冻

材料：猪皮。