油性豆沙馅的做法

油性豆沙馅的做法如下：

方法一：

准备材料

红豆500克

绵白糖120克

红糖80克

核桃80克

步骤

红豆加水冰箱冷藏泡过夜。

取出，换水，将红豆煮至软烂，打成糊。

加白糖，红糖料理机打匀。

分三次加入油，炒至抱团，有硬度，不粘铲。

如果需要核桃豆沙馅，将80克核桃160°烤十分钟，去皮，碾碎，加入红豆馅中即可。

方法二：

准备材料

红豆250克

细砂糖70克

麦芽糖200克

花生油90克

清水适量

步骤

红豆洗净后放在水里泡一夜，夏天放在冰箱中冷藏泡。

泡的红豆明显发大，再次洗净。