炖生敲哪家好吃

炖生敲是一道具有300年历史的南京传统名菜，属于淮扬菜系。以下是一些推荐的餐馆：

江苏酒家：

复兴炖生敲是江苏酒家民国菜的代表菜，距今已有三百多年的历史，在烹饪典。

广迎居老正兴菜馆/中华门：

广迎居老正兴菜馆是一家历史悠久的餐馆，炖生敲是其特色菜之一。

金陵饭店：

金陵饭店的炖生敲具有300年以上的历史，传统的制法是将鳝鱼活杀去骨，用木棒敲击鳝肉，使肉质松散，故名生敲。

这些餐馆都提供了正宗的炖生敲，您可以根据自己的口味和方便性选择其中一家去品尝。