西点加工是干嘛的

西点师的岗位职责包括：

1. 负责制作西式和中式简餐、甜品等，如意大利面、炒饭等。

2. 负责甜点、蛋糕等产品的研 发、加工及制作，试制、上市、协助新品上架。

3. 负责厨具的清洁，把剩余的食材放回冰柜、冷库保存。

4. 对甜点类质量负责，保证厨房符合卫生和安全要求。

5. 认真对待厨房每一个工序步骤，每日物品盘点。

6. 自觉维护、保养厨房设备及用具。

7. 认真完成上级布置的工作。

此外，西点师还需要制定和调整面点的配方和工艺流程，保证面点的质量和口感，组织现场制作西式面点，确保面点符合卫生和安全标准，检查和处理面点的质量问题，及时解决客户的投诉和问题，参与新产品研发和推广，提高产品的竞争力，以及训练和指导下属员工，提升团队的制作技术和服务水平。

西点师的工作地点大多为连锁西点烘焙坊、星级酒店，工作环境优雅，冬天不冷，夏天不热，工作压力相对较小。