海鳝怎么炸好吃
干海鳝鱼炸制
食材：干海鳝鱼3条，小葱2根，花生米，白芝麻，花生油各适量。
步骤：
海鳝鱼浸泡7-8小时至变软，捞出沥干水分切段。
小葱切葱花，花生米炒香后控油捞出。
海鳝鱼片放入油锅炸至转硬，捞出控油。
盘底铺花生，撒入芝麻和葱花，完成。
加入小葱和花生米的炸海鳝
食材：干海鳝3条，小葱2根，花生米，白芝麻，花生油各适量。
步骤：
海鳝鱼浸泡3小时，沥干水分切段。
小葱切葱花，白芝麻炒香，花生米冲洗后炒香。
油温5-6成热时放入海鳝段，转小火炸至转色，捞出控油装盘，撒入花生、芝麻和葱花。