肥肠稀饭粥怎么做好吃

家常猪大肠粥

主料：猪大肠一小节，大米50克，姜一小块，葱苗一根，香菜少许，干葱头适量。

辅料：盐适量，鸡精适量，食用油适量，胡椒粉适量，地瓜粉少许（抓洗大肠用的），温水一大盆（洗大肠用）。

将猪大肠洗干净，具体洗法可以参考相关文章，然后水开，放进去焯水，断生即可。

将葱苗、姜块、干葱头、香菜洗干净，然后姜切片，葱苗切末，香菜切末，煮过的大肠切小块。

起锅，锅热，倒进少许食用油，油热，转小火爆干葱头，酥脆即可，然后油葱酥捞起，转大火，倒进姜片和大肠块，翻炒几下。

将炒好的大肠倒进电压锅，同时加2平碗水，先压煮20分钟。

煮好后，再倒进洗干净的大米，按“粥”档，大约需要半小时，开盖，加进适量盐，鸡精，葱花，香菜段，葱头酥，胡椒粉，拌匀，即可。

盛碗，就可以开吃了，葱油香四溢，简单又好味道。

芥菜肥肠粥