厨具在古代叫

古代厨具的叫法包括以下几种：

鼎：

古代烹煮用的器物，一般是三足两耳，最早是陶制的，殷周以后开始用青铜制作。鼎腹一般呈圆形，下有三足，故有“三足鼎立”之说；鼎的上沿有两耳，可穿进棍棒抬举。可在鼎腹下面烧烤。鼎的大小因用途不同而差别较大。古代常将整个动物放在鼎中烹煮，可见其容积较大。夏禹时的九鼎，经殷代传至周朝，象征国家最高权力，只有得到九鼎才能成为天子，可见它是传国之宝。

镬：

古代煮牲肉的大型烹饪铜器。三个足架空，可以燃火，两耳用铉（铜钩）和扃（横杠）抬举。镬后来也发展成对犯人施行酷刑的工具。

甑：

古代蒸饭的一种瓦器。底部有许多透蒸气的孔格，置于鬲上蒸煮，如同现代的蒸锅。甑最早用陶制成，后用青铜制作。

甗：

古代蒸煮用的炊具。由鬲和甑合成一套使用，鬲与鼎相近，但足空，且与腹相通，这是为了更大范围地接受传热，使食物尽快烂熟。

鬲：

与鼎相近，但足空，且与腹相通，用于炊煮食物。鬲只用作炊具，故体积比鼎小。炊具可分为陶制、青铜制两大类。一般百姓多用陶制，青铜炊具为贵族所用。

釜：

表示一种器物，圆底而无足，必须安置在炉灶之上或是以其他物体支撑煮物，釜口也是圆形，可以直接用来煮、炖、煎、炒等，可视为现代所使用“锅”的前身。

斝：

古代的一种酒器，用于盛放酒水。

簋：

古代用于盛放煮熟饭食的器皿，形状一般是圆口，两边各一个耳朵，在商朝到东周时期盛行，是标志性古代青铜器之一。

匕：

长柄汤匙，用于从鼎中取肉置于俎上，然后用刀割着吃。

俎：

长方形砧板，两端有足支地，用于放置食物供切割。

箸：

古代称筷子，用于夹食。最初的器形为两头粗细一样，后来发展为首粗足细。古代箸的直径一般在0.4厘米左右，最粗不超过0.6厘米。

这些古代厨具不仅具有实用功能，还体现了古代社会的文化和礼仪。