到了杭州吃什么

杭州的美食丰富多样，以下是一些必吃的推荐：

西湖醋鱼：

以西湖草鱼为主料，加上醋、糖、葱、姜等调料精制而成，口感酸甜爽口，是杭州的传统名菜。

龙井虾仁：

选用新鲜的龙井茶叶与虾仁制作，清香可口，口感嫩滑。

东坡肉：

用五花肉经过多道烹制而成，肥而不腻，入口即化，是杭州的传统名菜。

宋嫂鱼羹：

起源于南宋时期，以宋嫂的糖醋烧鱼为灵感，味道鲜美。

虾爆鳝面：

将炸好的熟干丝加上大虾、豆干、笋干、杏鲍菇等，再用料酒、生抽等调料制成，香酥可口。

叫化鸡：

用泥土包裹鸡肉烤制而成，香嫩爽口。

片儿川：

由雪菜、笋片、瘦肉片等食材搭配而成，味道鲜美。

定胜糕：

始于宋代，外层是香米和糯米粉，里面是豆沙馅，清甜可口。

杭州小笼包：

皮薄馅大，鲜美可口，是杭州不可错过的特色美食。

葱包桧：

用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成，香气扑鼻。