红酒冰镇方式

红酒的冰镇方式有以下几种：

放冰箱

准备一块湿布，用湿布裹住酒瓶（注意：湿布不能太厚）；

将湿布裹住的葡萄酒放入冰箱冷冻层（冰箱冷冻层和冷藏层不一样，冷冻层是指冰箱下层）；

冷冻层的温度一般在零下12-15℃，白葡萄酒需等待约15-20分钟；桃红葡萄酒约15分钟；红葡萄酒约7-10分钟。如果放冰箱冷藏层，最好提前一天或半天放入，冷冻至少2个小时。

放冰桶，加盐

准备一个冰桶，往冰桶里加冰，然后加水；

确认冰水没过葡萄酒瓶的2/3；

往冰桶里加一把细盐；

不断地转动酒瓶，让每个位面的酒液与冰水充分接触；

白葡萄酒等待7分钟左右；桃红葡萄酒约5分钟；红葡萄酒约2分钟即可。如果不加盐，冰桶冰葡萄酒需要20-30分钟的时间。

酒中放冰冻葡萄

先将葡萄洗净放入冰箱冷冻；

把4颗左右的冰冻葡萄放到“温暖”的葡萄酒中；

等待5分钟，用干净的工具将葡萄捞出来；