收藏红酒到什么地方好

收藏红酒的最佳地点有以下几种选择:

酒架:

酒架最好直接放置在地面上,因为这样空气流通较顺畅,气温相对较低。避免阳光和强灯光照耀,因为紫外线会使红酒氧化变质,而太强的灯光则会使红酒受热而变质。酒架的设计必须稳,避免靠近洗碗机、洗衣机、空调压缩机等,同时要避免靠近热源。选用木质酒架,因为它和软木塞相近的材料特性,能够显现出储藏条件的好坏,便于查看酒品。

酒柜:

对于那些经常喝酒且持有很多红酒的人来说,藏酒柜是一个很好的选择。酒柜能够提供恒温恒湿的环境,温度一般控制在11摄氏度左右,湿度在60%-70%之间。好的藏酒柜能够完成这一系列要求,保证红酒在长时间内都不会发生大的变化。

酒窖:

酒窖能够实现和红酒原产酒窖一样的环境,通风、温度恒定、湿度相对合适,避光。酒窖最理想的温度约在11℃左右,湿度在70%左右。酒窖中最好不要留任何光线,因为光线容易造成酒的变质,特别是日光灯和霓虹灯易让酒产生还原变化,发出浓重难闻的味道。

阴凉通风处:

如果条件有限,找不到酒窖或酒柜,可以选择一个阴凉避光的地方,比如衣柜或储物间。温度控制在10-15度之间,湿度保持平衡,避免阳光直射和靠近热源。

专业酒窖:

对于收藏大量红酒的人来说,可以考虑租用或购买专业的酒窖服务。例如,富隆酒窖、宾如斯酒窖和佰酿酒窖等提供专业的葡萄酒储存服务,具备恒温恒湿、静音防震等条件。

综合考虑,如果条件允许,酒窖和酒柜是最佳的收藏地点。如果空间有限,可以选择阴凉通风处或专业的酒窖服务。无论选择哪种方式,都要确保温度、湿度和光线的适宜,以保持红酒的品质。