豆皮怎么炸好吃

空气炸锅豆皮

食材：豆皮1张、盐适量、烧烤料适量、植物油适量。

步骤：

1. 把豆皮放进盐水中泡20分钟，去除异味并入味。

2. 擦干水分，确保豆皮表面干燥。

3. 将豆皮切成小块。

4. 放入空气炸锅中，设定温度180度，烤制6分钟左右，喜欢更脆的可以多烤1分钟。

5. 烤好后撒上烧烤料或辣椒粉提味。

传统油炸豆皮

食材：豆皮、食盐、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、面粉、花生油。

步骤：

1. 豆皮洗净剪开，切成大块，用食盐、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、面粉搅拌均匀，裹上面粉。

2. 锅内烧油，油温5成热时下豆皮小火慢炸，至两面金黄，然后油温8成热时复炸一次。