薯菇怎么做好吃

薯菇，又称土豆或红薯，是一种常见的食材，可以制作多种美味的菜肴。以下是一些制作薯菇的方法：

薯菇炒腊肉

食材：薯菇300g，腊肉150g，油适量，盐适量，片糖1/3片，蒜头适量。

步骤：

1. 薯菇切片，约7mm厚，腊肉切片。

2. 先炒腊肉出油后放蒜头。

3. 倒入薯菇，翻炒，加盐和酱油，片糖，倒入浸过材料的水，盖锅煮15分钟左右，直到收汁。

4. 上碟，即可食用。

红烧薯菇

食材：薯菇500克，蚝油1勺，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许。

步骤：

1. 薯菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出。

2. 锅内放少许橄榄油烧热，加入薯菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀。

3. 加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。

4. 转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。

薯菇焖饭

食材：薯菇600克，腊肉2小条，蒜苗5根，红椒1个，姜葱蒜若干。

步骤：

1. 薯菇洗净，微刮表面或削皮，对半切开清水浸泡。

2. 腊肉洗净微焯水，切成小方段。

3. 准备米饭，将泡透的大麦和黄豆换水后放入电饭煲，水量填至1.5杯米的高度。

4. 土豆去皮切块，胡萝卜切块，薯菇切片，加入所有调味料拌匀。

5. 放入电饭煲中，选择普通煮饭功能，打到保温状态后焖半小时。

6. 若第二天早上食用，可加柠檬汁或白醋，再次使用电饭煲订时功能。

7. 将熟菜叶铺入盘内，煲饭打入碗内，翻扣于菜叶上即可。

以上是几种制作薯菇的方法，您可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。