叉烧配什么炒好吃

叉烧可以与多种食材搭配炒制，以下是一些推荐的搭配及做法：

油焖笋炒素叉烧

食材：素叉烧、油焖笋、素蚝油、松茸粉、小米椒。

做法：

素叉烧切片。

热锅倒入油焖笋，大火炒香。

倒入叉烧，持续大火翻炒。

加入素蚝油和松茸粉。

起锅前加小米椒（如喜欢酱汁，可加少量水大火翻炒收汁）。

素叉烧炒土豆丝

食材：叉烧、土豆、卤料汁。

做法：

土豆去皮擦丝，过凉水去淀粉。

素叉烧切片，热锅下油炒香。

倒入土豆丝，大火翻炒，让油脂浸润土豆丝。

淋入卤料汁，持续大火翻炒均匀，煸干出锅巴。

叉烧炒蔬菜

食材：叉烧、青椒、红椒、洋葱、胡萝卜、豌豆等。

做法：

蔬菜洗净切好，叉烧切片。

热锅下油，先炒叉烧，再炒蔬菜。

加入适量盐、酱油调味，翻炒均匀即可。

叉烧炒豆芽

食材：叉烧、豆芽。

做法：

豆芽洗净，叉烧切片。

热锅下油，先炒叉烧，再炒豆芽。

加入适量盐、酱油调味，翻炒均匀即可。

叉烧炒豆角

食材：叉烧、豆角、油、盐、糖、酱油、蒜蓉。

做法：

豆角切段，叉烧切片。

锅中放油，加入蒜蓉爆香，加入豆角翻炒。

加入叉烧，继续翻炒，加入适量盐、糖、酱油调味，盖锅3分钟，翻炒均匀即可。

叉烧炒饭

食材：叉烧、米饭、青豆、胡萝卜、葱花、酱油、鸡精。

做法：

米饭煮熟备用，叉烧切片。

热锅下油，先炒叉烧，加入青豆、胡萝卜、葱花，加入适量酱油和鸡精调味。

最后加入米饭，翻炒均匀即可。

这些搭配不仅能够丰富叉烧的口感，还能带来不同的风味体验。你可以根据个人口味选择合适的食材进行尝试。