南京有啥必吃的

南京的美食丰富多样，以下是一些必吃的特色美食：

金陵盐水鸭：

这是南京的标志性美食，以其皮薄肉嫩、口感鲜美而著名。盐水鸭在桂花盛开季节制作，故美名曰桂花鸭，具有香酥嫩的特点，是南京必吃的特色美食之一。

鸭血粉丝汤：

这是南京的传统名吃，以嫩滑的鸭血、柔韧的粉丝为主要原料，再配上鲜美的汤头和各种调料。鸭血粉丝汤的口感鲜美，汤汁浓郁，是南京久负盛名的美食。

龙袍蟹黄汤包：

皮薄如纸，轻轻一咬，汤汁四溢，满口鲜香。蟹黄和猪肉馅料的丰富口感使得这道汤包深受食客喜爱。

鸭油酥烧饼：

外皮金黄酥脆，咬一口满嘴都是香，里面的鸭油酥香气四溢，与外皮的酥脆口感绝配。

牛肉锅贴：

外形酷似饺子，却比饺子稍显细长。外皮金黄酥脆，里面的牛肉馅嫩得不行，每一口都是酥脆和鲜嫩的完美结合。

什锦豆腐涝：

这是一道南京早餐里的常客，嫩嫩的豆腐脑配上虾仁、木耳、榨菜、葱花等，再淋上特制的卤汁，色香味俱全。

桂花糖芋苗：

这是一道甜口味的小吃，桂花清香，糖芋苗软糯，是南京人冬季的必吃美食。

南京干丝：

以豆腐干为主要食材，搭配火腿、口蘑片、黑木耳等，口感丰富，色香味俱佳。

菠萝包：

外皮酥脆，馅料甜美，是南京一家专门卖菠萝包店里的招牌美食。

乌饭麻糍：

糯糯的麻糍裹着脆脆的麻球，口感独特，是南京早餐店中的热门小吃。