红酒和葡萄酒干红

红酒和干红的关系是 包含关系，具体区别如下：

定义

红酒：一般指红葡萄酒，使用葡萄为原料发酵而成，颜色为紫红、宝石红、石榴红等。

干红：是红酒的一种类型，特指干型的红葡萄酒，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。

含糖量

红酒：根据含糖量不同，可以分为干红、半干红、半甜红和甜红四种。

干红：含糖量在4.0g/L以下，口感不甜，主要表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。

酿造过程

红酒：红葡萄榨汁后，可以过滤葡萄皮核，也可以不过滤，直接将葡萄汁酿成酒。

干红：红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。

饮用方式

红酒：可以单独饮用，也可以混合其他饮料如雪碧饮用。

干红：通常单独饮用，由于含糖量低，口感较涩，有些人会混合雪碧来增加甜度。

总结：