南京吃辣吗

南京的饮食习惯在过去是不甜不咸，比较适中，尤其是早期南京人并不吃辣。然而，随着时间的推移，尤其是随着四川、湖南等地外来人口的涌入，南京人的口味发生了变化，现在南京人已经能够接受并喜爱一定程度的辣味美食。

南京现在有很多著名的辣味美食，例如南京盐水鸭、南京烤鸭和南京辣子鸡等，这些美食通常会搭配一些辣椒油或辣椒酱，使得食物口感更加丰富。此外，现在南京的餐厅和家庭饮食中也会加入一些辣椒，反映出南京人对辣味的接受度在逐渐提高。

尽管如此，南京人对于辣味的喜好程度还是有所不同的。有些南京人非常喜欢吃辣，甚至有些餐厅如果没有几道辣味菜肴，都不敢挂出招牌。而有些南京人则仍然偏好清淡的口味，不太能吃辣。

总体来说，南京人的口味已经发生了较大的变化，从原先的清淡、本味变得越来越辣，但在口味上仍然有一定的差异和多样性。如果你去南京旅游或品尝美食，可以尝试一些经典的辣味菜肴，但也可以根据个人口味选择适合的食物。