餐饮倒白酒

在餐饮中倒白酒时，应注意以下礼仪和技巧：

应先给首席客人倒酒，然后按逆时针方向给其他宾客倒酒，最后才给自己倒酒。

如果场合中有长辈或领导，应先给他们倒酒，以示尊重。

左手托盘，右手握瓶下部，右脚伸入两椅之间侧身斟酒。酒标朝向客人，斟酒时瓶口离杯口1-2cm，避免瓶口碰杯口。斟完后旋转瓶45°抽走，操作时要绕过椅背。

右手持瓶，左手托瓶底，将酒瓶拿在手中。倒酒时身体微微向前倾，酒瓶侧面朝向客人，酒标签正对着他们。

白酒一般倒八分满左右为宜，避免倒得太满导致溢出，也不要倒得太少显得小气。

瓶口不能对着客人，以免显得不礼貌。

倒酒时不要隔着他人进行，应起身走到对方身边亲自斟酒。

如果客人酒量小，可以少倒一些，但不能不倒满，否则客人会有受欺侮的感觉。