日本厨具多长

日本厨具中各种刀具的长度如下：

主厨刀

刀刃长度通常在15-30厘米之间，最普遍的使用长度为20厘米。

副刀（Utility knife）

刀刃长度在10-18厘米之间。

包丁（日本厨刀）

最短小出刄包丁的刀刃长度为10厘米，刃宽15毫米。

家庭用建议使用的包丁刀刃长度为15厘米（五寸）。

刺身包丁いづつき正夫包丁的刀刃长度为24厘米（木屋造）。

关东把柳刃包丁（正夫）的刀刃长度从21厘米到36厘米不等。

这些数据提供了不同种类日本厨具的常见长度信息，可以根据具体使用场景和需求选择合适的刀具长度。