腐竹黄焖鸡怎么做好吃

腐竹黄焖鸡的做法如下：

食材准备

鸡腿肉 500克

干腐竹 150克

香菇 5朵（提前泡发）

洋葱 1个（切块）

姜片 适量

蒜瓣 5颗

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

白糖 半勺

盐 少许

清水 适量

制作步骤

鸡肉腌制：

鸡腿肉切块，放入碗中，加入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺老抽和少许糖，用手抓匀腌制约40分钟，让鸡肉充分入味。

泡发腐竹和香菇：

干腐竹提前用温水泡软后，切成小段备用。

香菇提前用水泡发，同时保留泡香菇的水，用来增添焖菜的鲜香。