长沙最出名的小吃是

长沙是湖南省的省会，以其丰富多样的美食而闻名，尤其是小吃。以下是一些在长沙比较出名的小吃：

臭豆腐：

长沙臭豆腐是当地非常有名的小吃，以其独特的香味和酥脆的外皮著称。它通常与辣椒酱和蒜泥一起食用，口感外焦里嫩，深受食客喜爱。

糖油粑粑：

这是一种传统的甜点，由糯米粉和糖制成，口感软糯香甜，是长沙人喜爱的早餐或下午茶点。

口味虾：

也叫麻辣小龙虾，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，是夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

灯芯糕：

这是一种传统的中式糕点，以其独特的口感和香甜的味道而著名。

刮凉粉：

用豌豆淀粉制作，口感滑嫩，搭配特制的调料，是夏季消暑的佳品。

嗦螺：

这是一道以螺蛳为主要食材的小吃，口感鲜美，通常配以辣椒和蒜泥。

麻辣捆鸡：

以鸡肉为主料，麻辣味十足，是长沙街头常见的小吃。

姊妹团子：

由糯米粉和红豆沙制成，口感香甜软糯，象征着团圆与和谐。

酱板鸭：

以鸭子和酱料为主，经过多道工序腌制和熏制，味道香嫩可口。

火宫殿小吃群：

集中了湖南各地风味小吃，包括姜二爹的臭豆腐、张桂生的馓子、李子泉的神仙钵饭等300余个品种。

这些小吃不仅在长沙当地非常受欢迎，也吸引了众多外地游客前来品尝。如果你有机会到长沙旅游，不妨一一尝试这些地道美食。