餐饮开店困难诉求情况

餐饮开店面临的困难主要包括以下几个方面：

房屋租金压力：

许多餐饮企业在疫情期间面临营业收入几乎为零的情况，但门店租金、管理费等固定成本仍需支付，导致经营压力巨大。因此，他们呼吁政府、商业综合体和私人业主减免租金或提供租金补贴。

市场竞争激烈：

餐饮行业竞争激烈，每天都有大量新店开张和店铺倒闭。初创企业如何在众多品牌中脱颖而出，吸引顾客，是一个重大挑战。

成本上升与利润压缩：

原材料成本、租金、人工成本等持续上涨，给餐饮企业带来巨大的经营压力。特别是肉类、海鲜等食材价格波动较大，直接影响菜品价格和利润。

消费者需求多样化与理性化：

消费者越来越注重性价比和品质，消费偏好多样化，要求餐饮企业具备敏锐的市场洞察力，及时调整产品结构和经营策略。

选址困难：

好的地段已被其他餐饮企业占领，剩下的位置不佳，人流量有限，失去了先天优势。

经营管理不善：

许多餐饮创业者缺乏必要的经营管理知识和经验，导致在经营过程中遇到各种问题。

资金压力：

餐饮行业是重资产行业，投资大，回报周期长，资金周转困难。

政策和法规影响：

环保政策、食品安全政策等收紧，增加了企业的运营成本。

疫情冲击：

新冠疫情给全球经济带来冲击，疫情期间店面停业，恢复后生意难以迅速恢复。

综上所述，餐饮开店面临多方面的困难，需要政府、企业和社会各方共同努力，提供多方面的支持和帮助，以促进行业的健康发展。