厨具用品高材质
特点:耐腐蚀、易清洁、不易变形,广泛应用于勺子、锅、刀等厨具制造。304和316不锈钢是常用的类型,304不锈钢耐腐蚀性好、强度高,而316不锈钢因添加Mo元素,性能更加优秀,适用于极端条件。
建议:适合各种烹饪环境,尤其是需要高卫生标准的情况下。
铸铁
特点:保温性好,适合炖、烤等技法,亦可长期保存各类味道;但重量较重,需要特别注意收纳方式。
建议:适合需要长时间炖煮或烤制的料理,但需注意重量和保养。
玻璃
特点:透明度高,美观,易于清洁和消毒,适合烤制各种食品。
建议:适合追求美观的家庭和需要经常清洁的场合。
陶瓷
特点:外观精美,易于清洗和消毒,热稳定性好,传热慢,化学性质稳定,经久耐用。
建议:适合各种场合使用,尤其是需要高卫生标准的情况下,但抗冲击强度低,不耐摔碰。
聚合物
特点:防黏性和轻巧性,适合制作锅垫、锅铲和烤盘等厨房用具。