艾草青团作文

艾草青团是中国传统的节日食品，尤其在清明节期间非常受欢迎。下面是一篇关于制作艾草青团的作文，你可以参考：

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艾草青团

每逢清明时节，空气中弥漫着淡淡的青草香气，那是艾草的味道，预示着春天的到来和传统的艾草青团即将登场。艾草青团，顾名思义，是由艾草和糯米粉制成的绿色糕点，它不仅是食物，更是承载着文化和记忆的美味。

制作艾草青团的过程既简单又充满乐趣。首先，要采摘新鲜的艾草，回家清洗干净后，放入开水中焯一下，然后捣碎成泥。接着，将艾草泥与糯米粉混合，加入适量的水，揉成面团。在这个过程中，艾草的汁液被糯米粉吸收，使得面团呈现出独特的碧绿色。

包制青团时，可以依据个人口味添加不同的馅料，如豆沙、芝麻、肉馅等。将面团揪成小块，用手掌轻轻压平，放入适量的馅料，然后小心翼翼地封口，揉成圆形。最后，将包好的青团放入蒸笼中蒸制，蒸制时间大约为十几分钟。

蒸好的青团，色泽翠绿，散发着淡淡的艾草清香，咬上一口，糯米皮柔软细腻，馅料鲜美多汁，让人回味无穷。

艾草青团不仅仅是一道美食，它还承载着丰富的文化内涵。在清明节这个特殊的日子里，家人团聚，共同制作、品尝艾草青团，不仅是对先人的缅怀，也是对传统文化的传承和弘扬。

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希望这篇作文能够启发你回忆起制作艾草青团的美好时光，或者激发你对这一传统食品的兴趣。