川香火锅包子做法窍门
川香火锅包子是一种结合了四川风味和传统包子的美食。以下是制作川香火锅包子的窍门和步骤：
材料准备：
面皮材料
中筋面粉500克
酵母5克
温水250毫升
馅料材料 （猪肉馅和素菜馅）：
猪肉末300克
青葱适量，切碎
姜蒜末适量
酱油、盐、胡椒粉适量
白菜末300克
蘑菇末适量
豆腐末适量
青菜末适量
葱姜蒜末适量
酱油、盐、胡椒粉适量
制作步骤：
制作面皮
将中筋面粉置于容器中，中间挖一个小坑。
在坑中加入酵母，温水逐渐加入，搅拌均匀至成面团。
面团醒发至两倍大，搓匀揉滑，醒发30分钟。