在家怎样做迷你火锅好吃

在家做迷你火锅，可以参照以下步骤：

食材准备

肉类：可以选择肥肠、午餐肉等。

蔬菜：如白菜、木耳、金针菇、豆腐等。

调料：火锅底料、花生油、辣椒面、花椒、生姜、葱蒜等。

制作步骤

前期准备：

木耳提前泡发，午餐肉切片，蔬菜洗净切好。

准备好火锅底料，并将其切碎以便炒香。

炒制底料：

热锅凉油，放入火锅底料，小火炒至香味释放。

加入切好的生姜、葱蒜，继续炒出香味。

煮制：

加入适量的水或高汤，大火烧开后，先下肉类（如肥肠、午餐肉）。