长沙口味蛇哪里最有名

长沙口味蛇最有名的地方是 宁乡，特别是宁乡口味蛇。宁乡口味蛇是长沙大众熟知的名菜，属于湘菜系，也是长沙大小餐厅饭馆不可或缺的风味主角菜。此菜选用高蛋白、低脂肪、肉质细嫩的本地蛇作原料，配制以鲜、香、辣为主要特征的口味。蛇肉的胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用。蛇肉质地细腻、滋味鲜美，而且还富有很高的营养价值，是深受人们喜爱的美味佳肴。

建明蛇馆：

位于宁乡县大成桥乡，是宁乡口味蛇的创始地，总经理胡建明被誉为宁乡口味蛇创始人。很多食客专程开车过来品尝，吃完记得用蛇汤拌面，味道绝佳。

江湖粗菜馆：

在宁乡口味蛇的基础上进行了改良，加入了许多中药材。蛇肉经过高温压烂，同时让中药材的营养渗透到汤汁中，味道仍然是本地人喜欢的鲜辣为主。地址：天心区南二环二段203号（兴威华天酒店斜对面）。

左局街十八号：

这家店专门做蛇，口味蛇是必点的菜品之一。鲜红的辣椒包裹着蛇段，看上去十分诱人，入口先是满满的辣味，紧接着是蛇肉的清甜，吃完之后还会留有回甘。地址：左局街18号。

湘潭九龙鱼头店：

虽然名字里有“鱼头”，但这家店以口味蛇为特色。九龙在长沙几乎是做蛇最早的店，口碑已不用多说。地址：城南西路41号。

这些餐馆各有特色，建议您根据自己的口味偏好选择合适的餐馆进行品尝。