秦妈火锅食材

秦妈火锅的食材主要包括以下几种：

底料主料

豆瓣酱20克

醪糟20克

芽菜10克

辅料

姜1坨

豆豉10克

冰糖1块

大蒜1坨

花椒45克

大葱1根

白酒100毫升

油200克

干辣椒30克

丁香12克

砂仁60克

豆蔻7克

肉桂7克

陈皮6克

甘草7克

桂皮7克

三柰12克

其他配料

黄油50克

小米椒30克

清水500克

盐20克