广州早茶有什么讲究

广州早茶是一种具有丰富文化内涵和独特规矩的民间饮食风俗。以下是一些主要的讲究：

早起与等待

广州人习惯在茶楼开门之前（通常在早上6:50-11:00之间）就在门口等候，这被视为一种传统习俗。

穿着与同行

穿着应休闲，避免正装。最好不要多人同行，建议单独或带一个伙伴前往。

买报纸

顾客在进入茶楼时通常会买一份报纸，最好是厚的，如《广州日报》等，这被视为一种文化习惯。

拼桌与选桌

茶楼开门后，顾客应跟随其他顾客一起进入，避免选择小桌，最好选择大桌并观察周围是否有空位。

点茶与点心

点茶时，顾客可以选择乌龙茶、普洱茶、红茶、菊花茶等，但通常只允许点两份点心。

点茶时，服务员会询问有几个人同行以及想喝什么茶，顾客可以用手指比划人数，并选择茶类。

洗茶与烫碗

泡茶时，第一遍茶水（头壶茶）通常不喝，而是用来洗刷茶具和碗筷，这被视为一种仪式。