郑州老字号餐饮

郑州的老字号餐饮包括：

郑州合记烩面店：

成立于1953年，以合记烩面著称，这是一种荤素汤菜饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美、经济实惠闻名中原。合记烩面在2011年被中华人民共和国商务部公布为第二批“中华老字号”。

京都老蔡记馄饨馆：

创立于1919年，原名为“京都老蔡记馄饨馆”，以蔡记蒸饺和馄饨为主打，蒸饺皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油，被省商务厅命名为“河南老字号”。

萧记三鲜烩面馆：

成立于1986年，以三道高汤（鸡汤、骨汤、羊肉汤）为基准配方，风味独特、质优味美，是中华名吃。萧记三鲜烩面、萧记羊肉灌汤包、酸辣广肚是其招牌菜。

郑州马豫兴鸡鸭店：

也是郑州的老字号餐馆之一。

葛记焖饼店：

有着悠久的历史，以其独特的制作工艺和浓郁的味道受到食客们的喜爱。

郑州烤鸭总店：

是郑州的知名烤鸭店。

巩义市西义兴肉食楼：

在巩义市也颇有名气。

王三米皮：

以米皮著称。

西兰轩菜馆：

是一家有着地方特色的菜馆。

河南食府：

主打传统豫菜，招牌鲤鱼焙面是其一大特色。