虫草花猪肚鸡火锅配料

虫草花猪肚鸡火锅的配料可以根据个人口味进行搭配，以下提供几种常见的配料选择：

主要食材

猪肚：200克

鸡腿肉或整鸡：200克

虫草花：100克

辅助食材

莴笋：100克

葱、姜、小葱：若干

盐、糖、啤酒、白胡椒：各适量

当归、红枣、枸杞：适量

土豆、娃娃菜、松茸、金针菇、白萝卜片、莲藕、豆芽等：适量（可根据喜好选择）

处理食材

猪肚和鸡腿肉需先用水浸泡20分钟，泡出血水，然后过油煎至微黄色，加入热水和啤酒炖煮60分钟。

虫草花需清洗干净后浸泡半小时，然后加入汤中继续炖煮。

其他蔬菜如莴笋、土豆、娃娃菜等可以提前切好，待汤炖至适宜口感时加入。

调味

最后加入盐、糖和白胡椒粉调味，根据个人口味适量调整。