祁东清汤鱼火锅做法

祁东清汤鱼火锅的做法如下：

食材准备

鱼肉300克

豆腐100克

胡萝卜100克

葱20克

姜20克

花椒5克

白醋1汤匙

料酒1汤匙

盐1茶匙

色拉油适量。

制作步骤

前期准备：

葱姜切好备用。

胡萝卜切片。

豆腐切块。

鱼肉处理：

将鱼肉剁成块清洗干净放入碗中，放入盐和料酒腌15分钟。

煎鱼：

锅里热油，油温8成热，放入鱼块，煎至微黄后放入花椒和姜片。