红酒煮瘦肉

红酒煮瘦肉是一道美味的菜肴，以下是几种不同的做法：

方法一：

食材

猪肉 450克

胡萝卜 1根

马铃薯 一颗

洋葱 一颗

番茄 1颗

蒜头 适量

腌料：酱油 两瓶盖

腌料：红酒 600ml

调味料：意大利香料 适量

调味料：盐巴 少许

步骤

猪肉去肥肉部分并切块，马铃薯、胡萝卜滚边切丁，蒜头切片，跟整瓶红酒加两瓶盖酱油腌泡，封锅冷藏一晚。

将腌泡的猪肉跟蒜头取出，取不沾锅直接煎，盖上锅盖不用翻炒，让他闷熟。

闷熟的猪肉移到深锅中，把腌料一同放入锅中洒入意大利香料后盖锅盖，开中火煮，水不够可加入水调整。

煎过猪肉的不沾锅不用清洗直接将洋葱根番茄放入盖锅洒意大利香料后闷熟。