亖井火锅推荐菜

亖井火锅的推荐菜品包括：

毛肚：

毛肚是市井火锅的招牌之一，选用新鲜牛毛肚，口感鲜嫩脆滑，在滚烫的火锅中涮烫片刻后，充分吸火锅汤底的鲜美，鲜嫩多汁。

肥牛：

肥牛选用好的牛肉，精细切割，肥瘦相间的纹理，在火锅中涮烫后，肉质更加鲜嫩多汁，口感醇厚，搭配麻辣的汤底，美味无比。

豆皮：

豆皮是市井火锅的经典食材，选用好的黄豆制成的豆皮，富含蛋白质和营养价值，在火锅中煮熟后，豆皮吸满了汤底的鲜香，口感韧劲十足。

鳅鱼片：

鳅鱼片是市井火锅的特色，选用新鲜的鳅鱼，切成薄薄的鱼片，肉质鲜嫩细腻，在火锅中涮烫后，口感鲜美，回味无穷。

耙牛肉：

耙牛肉是亖井火锅的另一道招牌菜，口感耙软，十分入味，深受食客喜爱。

秘制冰汤圆：

这是一道甜品，但在火锅中食用，别有一番风味，是亖井火锅的一大特色。

耙鸡脚：

耙鸡脚口感软糯，搭配火锅汤底，味道鲜美。

红汤锅 和 鸳鸯锅底：

亖井火锅提供多种锅底选择，其中红汤锅和鸳鸯锅底最受欢迎，可以根据个人口味选择。

麻辣牛肉、 鲜鸭肠、 尖叫嫩肉片、 精品肥牛、 卤香鹌鹑蛋等：这些菜品也是亖井火锅的推荐菜品，各具特色，可以根据个人喜好选择。

气泡蒲豆干、 超级脆脆菇、 海带苗、 苕粉、 鲜血旺、 土豆片等：这些素菜也是火锅中的常见选择，口感丰富，营养丰富。