贵州特产豆鼓火锅

贵州特色豆鼓火锅以其独特的底料和丰富的菜品，成为众多火锅爱好者的心头好。这款火锅的底料采用发酵过的干豆豉，搭配猪油、豆瓣酱和当地特色的糍粑辣椒，经过精心煸炒，再与骨汤混合烧开，香气四溢，让人垂涎欲滴。菜品方面，豆豉火锅的配料种类繁多，价格亲民。推荐点上特色油渣、板筋、牛肉等，搭配土豆、木耳、豆腐等蔬菜，全部扔进锅里一起煮，几分钟就能入味。油渣炸得酥脆，裹上滚烫的豆豉汤汁，既有炸物的焦脆口感，又有肥肉的香气，让人欲罢不能。