酒店常用厨具有哪些

酒店厨房设备种类繁多，以下是一些常见设备：

烹饪加热设备

炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱。

处理加工类设备

和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。

消毒和清洗加工类器具

清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或洗碗机，消毒碗柜。

食物原料、器具和半成品的储存设备

平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。

通风设备

排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。

传菜电梯 （大型餐饮业）。

制冷保温设备

冰柜（用于保鲜食物，如蔬菜、海鲜、肉类）。

面点设备

面粉搅拌机、面粉磨浆机、面粉糕粉机、面点机等。

清洗设备

洗碗机、洗菜机、排油烟机等。

储藏用具

食品储藏（电冰箱、冷藏柜等）和器物用品储藏（底柜、吊柜、角柜等）。

厨房设备洗涤用具

冷热水供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜、消毒柜、食品垃圾粉碎器等。

调理用具

调理台面、整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

烹调用具

炉具、灶具和烹调相关的工具和器皿（如电饭炉、电磁炉、微波炉、烤箱等）。

厨房机械

搅拌机、搅拌器、切片机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。

厨房电器

转盘、酒具、餐具、椅套、茶具、果盘、瓷器、金银器、玻璃器皿、塑料器皿、不锈钢制品、口布、台布、台裙等。

其他设备

刀具（菜刀、切菜刀、砍骨刀等）。

不锈钢器皿。

烤箱。

烤箱。

搅拌机、搅拌器、切片机等。

这些设备根据酒店的具体需求和规模，可能会有不同的配置和选择。建议在选择设备时，考虑到酒店的定位、菜系、厨房空间和预算等因素，以确保选购到最适合的设备。