红酒烩牛尾的红酒有哪些

红酒烩牛尾可以使用以下几种红酒：

里奥哈 （Rioja）

欧罗索雪莉 （Oloroso Sherry）

卡塔罗尼亚的“Castell Del Remei Gotim Bru”红酒

建议选择中等酒体的红酒，如里奥哈，以保持红酒与牛尾的味道平衡，同时使牛尾更加酥软。