西点形态

西点的种类繁多，可以根据不同的分类方式进行划分。以下是一些常见的西点类型：

面包类

白面包

全麦面包

杂粮面包

吐司

起司面包

甜面包

蛋糕类

海绵蛋糕

戚风蛋糕

重油蛋糕

奶酪蛋糕

慕斯蛋糕

饼干与曲奇

苏打饼干

消化饼

曲奇

威化

其他类别

清酥类

混酥类

泡芙

冷冻甜食（如冷冻慕斯蛋糕、冷冻芝士蛋糕）

巧克力类

装饰造型类

这些分类方式并非完全独立，存在交叉和重叠的情况。例如，某些面包（如吐司）也可以视为蛋糕的一种形式，而某些饼干（如曲奇）也可以根据其制作工艺和口感归属于不同的类别中。