石柱红5号适合什么餐饮

石柱红5号辣椒适合用于 川菜、火锅、中餐等餐饮。

石柱红5号是一种重庆石柱县的本土辣椒，具有以下特点：

辣度适中：

石柱红5号的辣度为4左右，适合不太能吃辣的食客，也能满足对辣味有要求的食客。

香味浓郁：

它的香味非常浓郁，是重庆火锅底料必备的辣椒之一。

色泽红润：

石柱红5号色泽红润，不仅增加了菜肴的视觉效果，还能提升整体的风味。

因此，石柱红5号非常适合用于各种川菜，如辣子鸡、毛血旺、芋儿鸡等，也适合用于火锅底料、中餐烹饪和蘸料等。

建议您在制作川菜或火锅时，可以适量使用石柱红5号，以增加菜肴的香味和辣度，提升整体口感。